食用明礬凈化水具有絮凝沉淀作用，但長(zhǎng)期飲用可能引發(fā)鋁蓄積中毒。其主要功效包括快速澄清濁水、吸附懸浮物，危害涉及神經(jīng)系統(tǒng)損傷、骨質(zhì)疏松及貧血風(fēng)險(xiǎn)增加。
明礬作為傳統(tǒng)凈水劑，其硫酸鋁鉀成分遇水后水解生成氫氧化鋁膠體，能有效吸附水中微小顆粒形成沉淀。這一過程可去除部分細(xì)菌和有機(jī)雜質(zhì)，改善水體感官性狀。短期應(yīng)急使用對(duì)健康成年人風(fēng)險(xiǎn)較低，但膠體可能殘留微量鋁離子。
鋁離子在人體內(nèi)代謝緩慢，長(zhǎng)期攝入會(huì)干擾鈣磷代謝，抑制成骨細(xì)胞活性，增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。鋁與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合可能競(jìng)爭(zhēng)性抑制鐵吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血。鋁蓄積還可穿過血腦屏障，與腦內(nèi)β淀粉樣蛋白結(jié)合，加速神經(jīng)元退行性病變。腎功能不全者鋁排泄能力下降，更易出現(xiàn)鋁中毒癥狀如記憶力減退、肌肉震顫等。
建議僅將明礬作為臨時(shí)應(yīng)急凈水手段，使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制劑量（每升水不超過50毫克），沉淀30分鐘后棄去底層絮狀物。日常飲水優(yōu)先選擇活性炭過濾、煮沸或正規(guī)廠家生產(chǎn)的瓶裝水。孕婦、兒童及老年人應(yīng)完全避免使用明礬凈化水，出現(xiàn)頭痛、關(guān)節(jié)疼痛等疑似鋁中毒癥狀時(shí)需立即就醫(yī)檢測(cè)血鋁濃度。定期監(jiān)測(cè)飲用水源質(zhì)量，山區(qū)居民可選用陶瓷濾芯等物理過濾裝置替代化學(xué)凈水劑。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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