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腦癱病人如何飲食

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腦癱病人飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與進(jìn)食安全,可通過(guò)調(diào)整食物質(zhì)地、增加營(yíng)養(yǎng)密度、控制進(jìn)食速度、選擇適宜餐具、分次少量進(jìn)食等方式改善。腦癱可能由產(chǎn)前感染、早產(chǎn)缺氧、遺傳代謝病等因素引起,常伴隨吞咽障礙、肌張力異常等癥狀。

1、調(diào)整食物質(zhì)地

根據(jù)吞咽功能評(píng)估結(jié)果選擇糊狀、泥狀或軟質(zhì)食物,避免干硬、粘性過(guò)大或帶骨刺的食物。吞咽困難者可選用增稠劑調(diào)配流食,減少嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。食物溫度控制在40℃以下,防止口腔黏膜燙傷。

2、增加營(yíng)養(yǎng)密度

優(yōu)先選擇高蛋白高熱量食物如雞蛋羹、肉末粥、配方營(yíng)養(yǎng)粉,搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜泥。對(duì)咀嚼困難者可用破壁機(jī)制作混合果蔬汁,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下添加蛋白粉或維生素補(bǔ)充劑。

3、控制進(jìn)食速度

采用小勺分次喂食,每口食物量不超過(guò)5毫升,確認(rèn)完全吞咽后再繼續(xù)喂食。進(jìn)食時(shí)保持坐位或半臥位,頭部稍前傾。避免催促或分散注意力,每餐進(jìn)食時(shí)間可延長(zhǎng)至30-40分鐘。

4、選擇適宜餐具

使用防滑碗、彎角勺或帶握柄的吸管杯,對(duì)手部痙攣者可配備加重餐具。餐具材質(zhì)宜選硅膠或軟質(zhì)塑料,避免金屬器具造成口腔損傷。嚴(yán)重運(yùn)動(dòng)障礙者可考慮使用電動(dòng)喂食機(jī)輔助。

5、分次少量進(jìn)食

每日安排5-6餐,每餐食量為常人的三分之二。兩餐間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)酸奶、香蕉泥等易消化點(diǎn)心。夜間可留置鼻飼管保證營(yíng)養(yǎng)攝入,但需定期評(píng)估吞咽功能恢復(fù)情況。

腦癱患者日常需保持規(guī)律進(jìn)食時(shí)間,進(jìn)食后保持直立位30分鐘預(yù)防反流。定期監(jiān)測(cè)體重、血紅蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),吞咽功能明顯障礙者應(yīng)進(jìn)行視頻熒光吞咽檢查。建議在康復(fù)科醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案,合并癲癇發(fā)作需調(diào)整生酮飲食比例,胃腸功能紊亂者可短期使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調(diào)節(jié)菌群。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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