海洋之露通常指迷迭香,其常見用法主要有烹飪調(diào)味、精油提取、茶飲沖泡、藥用輔助、園藝裝飾等。
迷迭香新鮮葉片或干燥粉末常用于西式料理,可搭配烤制肉類、土豆及面包。其獨(dú)特松木香氣能中和油膩感,使用時(shí)需避免高溫久煮以免揮發(fā)香味。地中海地區(qū)常將枝條與橄欖油浸泡制作風(fēng)味油。
通過水蒸氣蒸餾法從葉片提取迷迭香精油,含桉葉油素和樟腦等成分。稀釋后可用于芳香療法緩解頭痛,或加入洗發(fā)水改善頭皮健康。需進(jìn)行皮膚測試避免過敏反應(yīng)。
干燥迷迭香葉片以沸水沖泡5分鐘可制成草本茶,微苦口感可搭配蜂蜜飲用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其有助于消化,但孕婦及癲癇患者應(yīng)避免飲用。每日攝入量建議不超過3克干葉。
迷迭香酸等成分具有抗氧化特性,部分研究顯示其提取物可能輔助改善記憶功能。傳統(tǒng)藥方中會(huì)配合其他草藥外敷處理肌肉酸痛,使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師意見。
作為常綠灌木可栽培于庭院,耐旱特性適合干燥地區(qū)綠化。開花期藍(lán)紫色花序具有觀賞價(jià)值,修剪下的枝條可制作干花裝飾。需注意其根系發(fā)達(dá)需預(yù)留足夠生長空間。
使用迷迭香時(shí)需注意過敏體質(zhì)者初次接觸應(yīng)小劑量測試,藥用需遵醫(yī)囑避免與抗凝血藥物同服。烹飪中建議現(xiàn)摘葉片風(fēng)味更佳,保存干燥葉片需密封避光。栽培時(shí)選擇排水良好土壤,定期修剪可促進(jìn)植株茂密生長。迷迭香作為多用途植物,合理應(yīng)用能為生活增添健康與趣味。
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