白果具有斂肺定喘、止帶縮尿等功效,適用于咳喘痰多、帶下白濁等癥狀,但生食有毒且孕婦慎用。其作用主要與銀杏內(nèi)酯、黃酮類等活性成分有關,禁忌人群包括過敏體質(zhì)者、兒童及出血性疾病患者。
白果中的銀杏內(nèi)酯能抑制支氣管收縮,改善氣道高反應性,適用于慢性支氣管炎、哮喘等引起的咳喘。常與麻黃、杏仁配伍使用,如定喘湯。需注意咳嗽伴咯血時禁用。
白果收斂作用可減少陰道分泌物,用于脾虛型白帶過多;其鞣質(zhì)成分能增強膀胱括約肌張力,改善老年性尿頻。常與芡實、山藥同用,如易黃湯。
白果黃酮類物質(zhì)可清除自由基,延緩細胞衰老,對心腦血管有保護作用。但每日食用量不宜超過10粒,過量可能導致頭暈嘔吐。
銀杏葉提取物常用于腦供血不足,但白果本身對記憶力的改善證據(jù)有限。阿爾茨海默病患者應在醫(yī)生指導下使用標準化制劑。
生白果含氫氰酸苷,誤食5-10粒可能引起抽搐昏迷。烹飪需徹底煮沸,去芯可降低毒性。中毒后應立即催吐并就醫(yī)。
使用白果時應選擇炮制品,避免與阿司匹林等抗凝藥同服。日??膳湮榫字笾?,每周食用2-3次為宜。出現(xiàn)口唇麻木、心悸等不適需立即停用。儲存需防潮防蛀,建議置于陰涼干燥處。過敏體質(zhì)者初次嘗試應小劑量測試,兒童及孕婦應避免食用。
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