霸王花具有清熱潤肺、止咳化痰、養(yǎng)顏美容等功效，適合在干燥季節(jié)或肺熱咳嗽時適量食用。
1、清熱潤肺
霸王花性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解因肺熱引起的干咳、咽喉腫痛等癥狀。其黏液質(zhì)可附著在呼吸道黏膜上形成保護(hù)層，減少外界刺激。肺熱人群可將鮮霸王花與冰糖燉煮飲用。
2、止咳化痰
霸王花所含的多糖成分能稀釋痰液，促進(jìn)支氣管纖毛運動，對慢性支氣管炎、百日咳等疾病引發(fā)的痰黏難咳有改善作用。建議搭配川貝母粉蒸制食用。
3、養(yǎng)顏美容
豐富的植物膠原蛋白和維生素E能增強(qiáng)皮膚彈性，減少紫外線引起的氧化損傷。其提取物常被添加至面膜中，日常可用霸王花煮水敷臉。
4、調(diào)節(jié)腸道
水溶性膳食纖維能促進(jìn)益生菌增殖，改善便秘問題。但脾胃虛寒者不宜過量食用，可能引發(fā)腹脹腹瀉。
5、輔助控糖
研究發(fā)現(xiàn)霸王花多糖具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用，可延緩碳水化合物吸收，糖尿病患者可咨詢醫(yī)生后作為膳食補充。
食用霸王花時建議選擇未完全開放的花苞，去除花蕊后焯水去澀。每周食用2-3次為宜，可搭配瘦肉、雪梨等食材煲湯。體質(zhì)虛寒者應(yīng)佐以姜片烹調(diào)，出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用。新鮮霸王花需冷藏保存并盡快食用，干制品應(yīng)密封防潮。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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