蛋白粉和牛奶通??梢砸黄鸷龋瑑烧叽钆淠芴岣?a href="http://www.deprekin.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)的吸收利用率,但乳糖不耐受或特殊疾病患者需謹(jǐn)慎。
蛋白粉與牛奶混合飲用時(shí),乳清蛋白或植物蛋白粉中的氨基酸譜可與牛奶的酪蛋白形成互補(bǔ),增強(qiáng)整體蛋白質(zhì)的生物價(jià)。牛奶中的鈣和維生素D有助于蛋白質(zhì)合成代謝,尤其適合健身后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。對(duì)于乳糖不耐受人群,可選擇分離乳清蛋白粉或無(wú)乳糖牛奶搭配,減少胃腸不適風(fēng)險(xiǎn)。腎功能不全患者需控制總蛋白攝入量,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。沖泡時(shí)建議用40℃以下溫水或牛奶,高溫可能破壞蛋白粉活性成分。
日常飲用時(shí)建議分次攝入,單次不超過(guò)30克蛋白粉搭配200-250毫升牛奶,避免一次性過(guò)量導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用效果較好,可配合適量碳水化合物促進(jìn)蛋白質(zhì)利用。存放時(shí)應(yīng)將蛋白粉密封防潮,開封后一個(gè)月內(nèi)用完。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適,應(yīng)暫停飲用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整配方。特殊人群如孕婦、糖尿病患者使用前建議進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。
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