通常不建議車前草生吃,入藥后應(yīng)遵醫(yī)囑使用。
車前草入藥后,與中藥車前子的性能相似,均具有清熱解毒的作用,一般可用于治療熱毒癰腫,可遵醫(yī)囑內(nèi)服,也可用鮮草搗碎后外敷。車前草也可作為日常生活中的食材食用,烹飪方法一般有涼拌、清炒,烹飪前需要焯水,祛除車前草的苦澀口感。車前草生吃的口感比較苦澀,還可能影響胃腸功能的正常運(yùn)行,容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此,不建議生吃車前草。存在上火癥狀的人群,可適量食用車前草,有助于清火泄熱,緩解便秘、小便短赤等不適癥狀。
需注意,車前草性涼,要避免一次性吃得過(guò)多,以免影響胃腸功能的正常運(yùn)行,不利于身體的健康。
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