香蕉泥可以直接用勺子刮取或攪拌機(jī)制作,適合6個(gè)月以上添加輔食的寶寶。制作時(shí)需選擇成熟香蕉,去皮后壓成細(xì)膩糊狀,初次添加應(yīng)觀察寶寶是否過敏。
制作香蕉泥首選熟透無斑點(diǎn)的香蕉,果肉更軟糯且甜度適中。將香蕉剝皮后切段,用不銹鋼勺背面在碗中反復(fù)碾壓至無顆粒,或用料理機(jī)低速攪拌5秒。若質(zhì)地過稠可加少量溫開水或母乳稀釋,避免使用牛奶以防過敏。初次喂食應(yīng)在上午時(shí)段,從1茶匙開始測試耐受性,連續(xù)3天無皮疹、腹瀉再增量。冷藏保存的香蕉泥須在2小時(shí)內(nèi)食用完畢,常溫放置超過30分鐘易滋生細(xì)菌。
香蕉泥可搭配蘋果泥、牛油果泥增加營養(yǎng)多樣性,但每次只引入一種新食材。避免將香蕉泥加熱超過40度,高溫會(huì)破壞維生素B6和膳食纖維。若寶寶出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、拒食等表現(xiàn),應(yīng)立即停止喂食并咨詢兒科醫(yī)生。日??蛇x用硅膠軟勺喂食,鍛煉寶寶吞咽能力的同時(shí)減少牙齦刺激。
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