透析時(shí)可以適量吃低鉀低磷優(yōu)質(zhì)蛋白食物,主要有雞蛋清、西藍(lán)花、蘋(píng)果、橄欖油、龍需菜等。透析期間需嚴(yán)格控制水分、鉀、磷、鈉的攝入,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
1、雞蛋清
雞蛋清是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,磷含量遠(yuǎn)低于蛋黃,適合透析患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),通常不會(huì)增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。建議水煮或蒸蛋羹食用。
2、西藍(lán)花
西藍(lán)花屬于低鉀蔬菜,同時(shí)富含維生素C和膳食纖維。透析患者可將西藍(lán)花焯水后涼拌,減少鉀含量。
3、蘋(píng)果
蘋(píng)果屬于中低鉀水果,透析患者每日可食用半個(gè)。蘋(píng)果皮含較多膳食纖維,但可能殘留農(nóng)藥,建議削皮后食用。
4、橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸,能幫助透析患者維持心血管健康。每日用量控制在20-30毫升,可用于涼拌或低溫烹飪。需注意橄欖油熱量較高,肥胖患者應(yīng)減少其他油脂攝入。
5、龍需菜
龍需菜是低磷、低鉀的海藻類(lèi)食物,其膠質(zhì)成分有助于腸道蠕動(dòng),改善透析患者便秘問(wèn)題。
透析患者飲食需遵循個(gè)體化原則,每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。嚴(yán)格控制水分?jǐn)z入,兩次透析期間體重增長(zhǎng)不超過(guò)干體重的5%。如果治療期間出現(xiàn)不適癥狀,需及時(shí)就醫(yī)。
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