小米和核桃是兩種不同的食材,都是營養(yǎng)豐富的食品,可以一起煮粥,而且還有增加營養(yǎng)成分的作用。
核桃富含蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素E、鋅等營養(yǎng)成分,對人體具有一定的保健作用,例如有益心腦血管健康、抗氧化、抗衰老等功效。小米含有豐富的蛋白質、維生素B、營養(yǎng)纖維等,有助于促進腸胃蠕動,改善消化功能,同時還具有補益脾胃、增強體力等作用。小米和核桃一起煮粥可以使粥更加營養(yǎng),尤其適合需要增加營養(yǎng)的人群,例如孕婦、產(chǎn)婦、兒童等。
為了保持食物的營養(yǎng)價值,一般建議使用清水煮,煮至米熟、水濃稠即可,也可以根據(jù)個人口味加入適量的白糖或蜂蜜等。同時需要注意,核桃和小米是高能量、高蛋白的食物,容易過量攝入,對于需要控制攝入的人群,應適量食用。
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