小兒肺炎患者需避免食用辛辣刺激、油膩難消化、生冷寒涼、高糖及致敏食物,以免加重癥狀或影響恢復(fù)。飲食應(yīng)以清淡易消化、富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物為主。
辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜,導(dǎo)致咳嗽加重或誘發(fā)氣道痙攣。肺炎患兒胃腸功能較弱,這類(lèi)食物還可能引起胃腸不適。烹飪時(shí)應(yīng)避免使用刺激性調(diào)味料,選擇清蒸、燉煮等溫和烹調(diào)方式。
炸雞、肥肉、奶油等高脂肪食物會(huì)增加消化負(fù)擔(dān),可能引起腹脹、腹瀉。肺炎患兒常伴有食欲下降,油膩食物會(huì)進(jìn)一步影響營(yíng)養(yǎng)吸收。建議選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低脂肉類(lèi),搭配米粥、面條等易消化主食。
冰淇淋、冷飲、生魚(yú)片等低溫食物可能刺激咽喉,誘發(fā)咳嗽反射。中醫(yī)認(rèn)為寒涼食物會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣,影響痰液排出。可將水果溫?zé)岷笫秤?,飲品保持常溫或略高于體溫。
糖果、蛋糕等甜食會(huì)抑制免疫功能,增加呼吸道分泌物黏稠度。過(guò)量糖分還可能引起血糖波動(dòng),影響患兒精神狀態(tài)??捎锰烊惶鹞兜睦嬷?、蘋(píng)果泥替代加工甜食。
海鮮、堅(jiān)果等常見(jiàn)過(guò)敏原可能誘發(fā)或加重氣道炎癥反應(yīng)。部分患兒對(duì)乳制品敏感,可能產(chǎn)生痰液增多的現(xiàn)象。家長(zhǎng)需觀察記錄飲食反應(yīng),發(fā)現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。
除注意飲食禁忌外,建議少量多餐保證營(yíng)養(yǎng)攝入,每日飲水800-1000毫升稀釋痰液??蛇m量食用百合銀耳羹、蘿卜蜂蜜水等潤(rùn)肺食療方?;謴?fù)期逐漸增加瘦肉泥、蒸蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素。若出現(xiàn)拒食、嘔吐等情況,需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)支持方案。保持餐具清潔消毒,避免交叉感染。
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