小兒肺炎患者飲食需注意清淡易消化、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、保證水分充足、避免刺激性食物。肺炎期間胃腸功能較弱,合理飲食有助于恢復(fù)。
選擇米粥、面條、蒸蛋等低纖維食物,減少胃腸負(fù)擔(dān)。避免油炸食品及粗硬食材,烹飪方式以蒸煮為主。急性期可少量多餐,每日進(jìn)食5-6次。
適量攝入魚肉、雞胸肉、豆腐等易吸收蛋白,促進(jìn)組織修復(fù)。牛奶需煮沸后飲用,避免加重痰液分泌。蛋白攝入量按每日1.2-1.5克/公斤體重計(jì)算。
新鮮蔬菜水果可提供維生素A、C等抗氧化物質(zhì),建議將西藍(lán)花、胡蘿卜等煮軟后食用。柑橘類水果可能刺激呼吸道,可選用蘋果、梨等溫和果泥。
每日飲水量按100-150毫升/公斤補(bǔ)充,可選用溫開水、淡蜂蜜水或口服補(bǔ)液鹽。發(fā)熱期間每2小時(shí)喂水一次,觀察排尿量判斷補(bǔ)水是否充足。
禁食冷飲、辛辣調(diào)料及含糖飲料,防止氣道痙攣。堅(jiān)果、爆米花等硬質(zhì)零食可能引發(fā)嗆咳,咳嗽期間需嚴(yán)格避免。
家長(zhǎng)需監(jiān)測(cè)患兒進(jìn)食后是否出現(xiàn)腹脹、嘔吐等不適,記錄每日食物種類與攝入量?;謴?fù)期可逐步添加瘦肉末、軟米飯等半流質(zhì)食物,2周內(nèi)避免暴飲暴食。若持續(xù)拒食超過(guò)24小時(shí)或出現(xiàn)脫水癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)支持方案。日常保持餐具消毒,餐前洗手防止交叉感染。
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