阿司帕坦通常指阿斯巴甜，是非碳水化合物類的人造甜味劑。一般而言，阿司帕坦在液體藥劑中的作用是增甜。
阿斯巴甜的俗稱是蛋白糖，為二肽類甜味劑，又稱天冬甜精。阿斯巴甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭、有強甜味，在液體藥劑中的主要作用是增加其中的甜味。其甜度較高，比蔗糖高150～200倍，還不會導(dǎo)致齲齒，可以有效地降低熱量，適用于糖尿病、肥胖癥患者。阿斯巴甜是藥劑業(yè)中較為重要的甜味劑，其主要成分為天門冬酰苯丙氨酸，從本質(zhì)上來看，阿斯巴甜可以被看作是一種由人工自主合成的、非碳水化合物的甜味劑。
由于阿司帕坦的半衰期較長，一般可達到300天左右，因此其理化性質(zhì)也相對穩(wěn)定，在空氣中不易潮解，但在人體內(nèi)卻可以被快速的分解為苯丙氨酸以及甲酯，從而加速了被機體吸收的速度。
阿斯巴甜可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果等，但用量按正常生產(chǎn)需要，不能有使用過量的情況。需要注意的是，阿斯巴甜具有一定的致癌性以及神經(jīng)毒性，因此不建議長期食用阿斯巴甜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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