膽的主要作用是儲存和濃縮膽汁,幫助消化脂肪。膽汁由肝臟分泌,經(jīng)膽管流入膽囊儲存,進食后膽囊收縮將膽汁排入十二指腸,促進脂肪的乳化分解和脂溶性維生素的吸收。
肝臟持續(xù)分泌膽汁,但人體并非時刻需要消化脂肪。膽囊通過吸收水分和電解質(zhì)將膽汁濃縮5-10倍,提高膽汁利用率。當食物尤其是高脂食物進入十二指腸時,膽囊通過神經(jīng)和激素調(diào)節(jié)產(chǎn)生收縮反應,短時間內(nèi)釋放大量濃縮膽汁。膽汁中的膽鹽能將大分子脂肪乳化成微滴,增大與胰脂肪酶的接觸面積,幫助分解甘油三酯為脂肪酸和單酰甘油。同時膽鹽還能與脂溶性維生素A、D、E、K形成混合微膠粒,促進這些維生素的吸收。
膽囊還具有調(diào)節(jié)膽道壓力的功能。當Oddi括約肌收縮時,膽囊可暫時儲存膽汁避免膽管內(nèi)壓力過高。膽囊黏膜能分泌黏液保護膽道系統(tǒng),其上皮細胞還具有分泌免疫球蛋白的防御功能。部分人群膽囊切除后可能出現(xiàn)脂肪消化不良、腹脹腹瀉等癥狀,但多數(shù)可通過膽管代償性擴張逐漸適應。日常需注意避免高脂飲食過量,規(guī)律進食可促進膽汁規(guī)律排放,預防膽泥或結石形成。
保持規(guī)律飲食和適度運動有助于膽囊功能維護,高纖維飲食可促進膽汁酸排泄,減少膽固醇沉積。突發(fā)右上腹劇痛伴發(fā)熱、黃疸需警惕膽道疾病,應及時就醫(yī)排查膽囊炎、膽石癥等病變。體檢時肝膽超聲檢查能有效評估膽囊形態(tài)和功能狀態(tài)。
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