血糖高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進(jìn)餐、避免高糖高脂食物等方式控制。
建議每日碳水化合物占比45%-60%,優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水。蛋白質(zhì)攝入以魚禽蛋奶為主,占總熱量15%-20%。脂肪控制在25%-30%,選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸。每餐搭配足量非淀粉類蔬菜,增加膳食纖維攝入。
根據(jù)體重及活動量計算每日所需熱量,肥胖者需減少500-750千卡/日。采用小號餐具分餐制,避免暴飲暴食。記錄飲食日記有助于監(jiān)控實際攝入量,必要時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。
選擇GI值≤55的食物如燕麥、蕎麥、蘋果等,可使血糖緩慢上升。避免精制米面、蜂蜜等高GI食物。注意食物加工方式,保留完整谷皮能有效降低GI值,如糙米比白米更適合血糖高人群。
每日3主餐+2-3次加餐,間隔2-3小時規(guī)律進(jìn)食。加餐可選無糖酸奶、黃瓜等低熱量食物。晚餐不宜過晚,睡前2小時避免進(jìn)食。外出就餐時提前規(guī)劃食物種類和分量。
嚴(yán)格限制蔗糖、糕點、含糖飲料等添加糖食品。減少動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪攝入。注意隱藏糖分如沙拉醬、速溶飲品,購買食品時仔細(xì)查看營養(yǎng)成分表。
除飲食控制外,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動如快走、游泳,配合2次抗阻訓(xùn)練。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,學(xué)習(xí)食物交換份法靈活調(diào)整飲食。保持規(guī)律作息,戒煙限酒,管理壓力有助于血糖穩(wěn)定。若飲食運(yùn)動干預(yù)后血糖仍不達(dá)標(biāo),應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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