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高血糖人群健康飲食

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高血糖人群健康飲食需控制總熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，主要有控制碳水化合物、增加蔬菜攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高糖高脂食物、合理分配餐次等方法。

1、控制碳水化合物

建議選擇全谷物、燕麥等復(fù)合碳水化合物，避免精制米面。每餐主食量控制在拳頭大小，搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維可延緩血糖上升。避免食用添加糖的飲料和糕點。

2、增加蔬菜攝入

每日應(yīng)攝入500克以上非淀粉類蔬菜，如菠菜、西藍花等。蔬菜富含膳食纖維和微量元素，能增加飽腹感且升糖指數(shù)低。烹飪時建議涼拌、清蒸，避免高油高鹽做法。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量并延緩胃排空，推薦每日攝入量為每公斤體重1-1.2克。避免加工肉制品和動物內(nèi)臟。

4、限制高糖高脂食物

嚴格限制糖果、甜點、含糖飲料等直接糖分攝入。減少動物油脂、油炸食品攝入，每日烹調(diào)油控制在25-30克。堅果類食物需控制每日攝入量在15克以內(nèi)。

5、合理分配餐次

采用少量多餐原則，每日5-6餐為宜。早餐應(yīng)包含蛋白質(zhì)和膳食纖維，晚餐需減少碳水化合物比例。兩餐間隔不超過4小時，避免暴飲暴食。

高血糖人群除飲食控制外，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等，運動前后監(jiān)測血糖變化。保持規(guī)律作息，每日飲水1500-1700毫升，定期監(jiān)測血糖指標。烹飪方式推薦蒸、煮、燉等低溫加工方法，避免燒烤、煎炸。外出就餐時注意查看食物成分表，主動要求少油少鹽的烹飪方式。建立飲食日記記錄每日攝入情況，定期與營養(yǎng)師溝通調(diào)整膳食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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