黃芪炒制主要是為了增強(qiáng)健脾補(bǔ)氣功效、降低燥性以及便于儲(chǔ)存。炒黃芪主要有蜜炙、麩炒、清炒三種炮制方法，適用于不同體質(zhì)人群。
1、增強(qiáng)健脾補(bǔ)氣功效
生黃芪性味甘微溫，炒制后焦香入脾，能增強(qiáng)健脾益氣作用。蜜炙黃芪用蜂蜜拌炒，可加強(qiáng)補(bǔ)中益氣效果，適合氣虛乏力人群；麩炒黃芪用麥麩同炒，能增強(qiáng)健脾止瀉作用，適合脾虛泄瀉者。
2、降低藥材燥性
生黃芪溫補(bǔ)力較強(qiáng)，部分人群服用易出現(xiàn)口干咽燥等反應(yīng)。通過炒制可緩和溫燥之性，麩炒黃芪燥性降低最明顯，適合陰虛體質(zhì)人群配伍使用。
3、改變藥物作用趨向
生黃芪走表利水，炒制后藥性更趨溫和，蜜炙黃芪側(cè)重補(bǔ)益肺脾，清炒黃芪偏重固表止汗。不同炮制方法使藥物作用靶向更明確。
4、便于儲(chǔ)存運(yùn)輸
生黃芪含糖類成分易吸潮霉變，炒制后含水量降低，質(zhì)地變疏松，更利于長(zhǎng)期保存。特別是蜜炙黃芪表面形成蜂蜜保護(hù)層，防潮效果更佳。
5、提高有效成分溶出
炒制過程使黃芪甲苷等活性成分細(xì)胞壁破裂，煎煮時(shí)更易溶出。實(shí)驗(yàn)顯示蜜炙黃芪的黃芪甲苷溶出率比生品提高約三成。
使用炒黃芪時(shí)需辨證選擇炮制品種，陰虛火旺者宜選麩炒黃芪，肺脾氣虛者適用蜜炙黃芪。日?？扇〕袋S芪5克配合枸杞?jīng)_泡代茶，或與山藥、蓮子等煲湯。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，定期晾曬防蟲蛀。若出現(xiàn)口舌生瘡等上火癥狀應(yīng)停用，孕婦及外感發(fā)熱者慎用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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