嗜酸乳桿菌是一種益生菌,主要作用有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力、改善乳糖不耐受、緩解腹瀉、輔助降低膽固醇等。
嗜酸乳桿菌能夠抑制有害菌生長(zhǎng),促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌繁殖,維持腸道微生態(tài)平衡。其代謝產(chǎn)物可降低腸道pH值,創(chuàng)造不利于致病菌存活的環(huán)境,對(duì)功能性便秘、腸易激綜合征等腸道功能紊亂有一定改善作用。
嗜酸乳桿菌通過(guò)激活巨噬細(xì)胞、增加免疫球蛋白A分泌等方式增強(qiáng)腸道局部免疫。長(zhǎng)期適量補(bǔ)充可降低呼吸道感染概率,對(duì)兒童輪狀病毒性腹瀉的預(yù)防效果較明顯。
嗜酸乳桿菌能分泌β-半乳糖苷酶,幫助分解乳制品中的乳糖,緩解因乳糖酶缺乏導(dǎo)致的腹脹、腹瀉癥狀。適合乳糖不耐受人群食用發(fā)酵乳制品時(shí)協(xié)同補(bǔ)充。
對(duì)于抗生素相關(guān)性腹瀉,嗜酸乳桿菌可通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制艱難梭菌等致病菌定植來(lái)減輕癥狀。對(duì)旅行者腹瀉、嬰幼兒急性感染性腹瀉也有輔助治療效果,但需與補(bǔ)液治療聯(lián)合使用。
嗜酸乳桿菌能分解膽汁酸,減少腸道對(duì)膽固醇的重吸收,其胞外多糖還可直接吸附膽固醇。長(zhǎng)期攝入含該菌的發(fā)酵乳制品可能使血清總膽固醇小幅下降。
日常可通過(guò)酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品攝入嗜酸乳桿菌,選擇活菌數(shù)超過(guò)1×10^8CFU/g的產(chǎn)品效果更佳。特殊人群如免疫功能低下者使用益生菌制劑前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生,避免與抗生素同服。注意保持飲食均衡,配合膳食纖維攝入可增強(qiáng)益生菌定植效果。
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