腹瀉期間應(yīng)避免食用高脂肪食物、高糖食物、乳制品、辛辣刺激性食物、生冷食物、粗纖維蔬菜、豆類、含咖啡因飲料、酒精以及部分未熟透的水果。
一、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油制品等高脂肪食物難以消化，會加重胃腸負擔(dān)，刺激腸道蠕動加快，可能使腹瀉癥狀加劇。腹瀉時胃腸功能減弱，處理脂肪的能力下降，攝入此類食物不利于病情恢復(fù)。
二、高糖食物
蛋糕、甜點、含糖飲料等高糖食物進入腸道后可能造成滲透性腹瀉，使體內(nèi)水分更多進入腸腔，加重腹瀉癥狀。高糖環(huán)境也可能影響腸道菌群平衡，不利于腸道黏膜修復(fù)。
三、乳制品
牛奶、奶酪等乳制品含有乳糖。腹瀉可能導(dǎo)致腸道黏膜表面的乳糖酶暫時性減少或活性降低，出現(xiàn)繼發(fā)性乳糖不耐受，食用后易引起腹脹、腸鳴、腹瀉加重。酸奶等發(fā)酵乳制品因乳糖含量較低，可酌情少量嘗試。
四、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物以及蒜、蔥等刺激性強的食物，會直接刺激胃腸道黏膜，加速腸道蠕動，可能引發(fā)或加重腹痛、腹瀉癥狀，不利于炎癥的消退和腸道休息。
五、生冷食物
冰淇淋、冷飲、生魚片等生冷食物會刺激胃腸，引起血管收縮，影響消化液分泌和腸道正常蠕動功能，可能導(dǎo)致胃腸痙攣，加重腹痛和腹瀉。腹瀉期間胃腸對溫度刺激更為敏感。
六、粗纖維蔬菜
韭菜、芹菜、竹筍等粗纖維含量高的蔬菜，膳食纖維不易消化，會增加腸道蠕動和物理刺激，可能加重腹瀉時的腸道負擔(dān)。在腹瀉急性期，應(yīng)選擇膳食纖維較細軟的瓜類蔬菜。
七、豆類
黃豆、黑豆、綠豆等豆類及豆制品含有低聚糖等成分，在腸道中易被細菌發(fā)酵產(chǎn)氣，引起腹脹、腹痛，并可能刺激腸道，加重腹瀉癥狀。豆類蛋白也相對不易消化。
八、含咖啡因飲料
咖啡、濃茶、可樂等含咖啡因的飲料具有利尿作用，可能加重腹瀉導(dǎo)致的水分丟失，引起或加劇脫水?？Х纫蛞矔碳つc道，加快蠕動，不利于腹瀉控制。
九、酒精
酒精會對胃腸道黏膜產(chǎn)生直接刺激和損傷，抑制腸道吸收功能，并可能干擾腸道菌群，加重腹瀉癥狀。同時，酒精的利尿作用會加劇身體脫水，不利于電解質(zhì)平衡的恢復(fù)。
十、部分未熟透的水果
如未熟透的香蕉、柿子等。未熟香蕉中含較多鞣酸，具有收斂作用，但過量可能引起便秘或不適；未熟柿子鞣酸含量高，與胃酸結(jié)合易形成團塊。腹瀉時宜選擇熟透、去皮、口感溫和的水果如蘋果泥。
腹瀉期間飲食調(diào)理的核心是減輕腸道負擔(dān)、補充丟失的水分和電解質(zhì)、促進黏膜修復(fù)。建議選擇清淡、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、爛面條、蒸蛋羹、去油的清湯等。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎、炸、烤。注意少量多餐，細嚼慢咽。務(wù)必保證充足飲水，可飲用口服補液鹽溶液以預(yù)防和糾正脫水。若腹瀉持續(xù)超過2-3天，伴有高熱、嚴重腹痛、便血、或出現(xiàn)明顯口干、尿少等脫水跡象，應(yīng)及時就醫(yī)，查明病因，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行治療，切勿自行濫用止瀉藥物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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