酸奶在早餐后1-2小時或午餐后2小時飲用最佳,有助于促進(jìn)消化吸收。
早餐后1-2小時胃酸分泌減少,此時飲用酸奶可減少胃酸對益生菌的破壞,同時與食物混合延緩排空時間,提高鈣質(zhì)吸收率。午餐后2小時胃內(nèi)食物基本排空,酸奶中的乳酸菌能更好作用于腸道菌群平衡,改善胃腸功能。避免空腹飲用以防刺激胃黏膜,夜間飲用可能增加消化負(fù)擔(dān)。選擇無添加糖的全脂酸奶更利于營養(yǎng)保留,搭配燕麥或水果可增強飽腹感。
日常飲用酸奶建議選擇冷藏保存的活菌型產(chǎn)品,開封后24小時內(nèi)飲用完畢以保證菌群活性。乳糖不耐受人群可選用低乳糖酸奶,糖尿病患者宜選擇無糖配方。注意觀察飲用后是否有腹脹等不適,避免與抗生素同服以免影響益生菌效果。合理搭配全谷物及新鮮蔬果,可進(jìn)一步提升腸道健康收益。
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