飯后30分鐘-1小時(shí)可以吃蘋(píng)果。
蘋(píng)果含有豐富的果酸和膳食纖維,空腹或飯后立即食用可能刺激胃腸黏膜或影響消化。飯后30分鐘-1小時(shí)胃內(nèi)食物已部分排空,此時(shí)食用蘋(píng)果可幫助促進(jìn)胃酸分泌、加速胃腸蠕動(dòng)。蘋(píng)果中的果膠能吸附腸道多余油脂,維生素C有助于鐵的吸收。胃腸功能較弱者可延長(zhǎng)至飯后1-2小時(shí),避免與高蛋白食物同食以減少鞣酸結(jié)合反應(yīng)。糖尿病患者建議在兩餐之間食用,選擇酸甜適中的品種并控制單次攝入量為半個(gè)蘋(píng)果。
日常可選擇脆甜的富士蘋(píng)果或酸甜的國(guó)光蘋(píng)果,避免食用冷藏后過(guò)涼的蘋(píng)果。消化不良者可將蘋(píng)果蒸煮后食用以減少對(duì)胃腸道的刺激。蘋(píng)果皮含有較多抗氧化物質(zhì),充分清洗后可連皮食用。長(zhǎng)期規(guī)律食用蘋(píng)果有助于維持腸道微生態(tài)平衡,建議每日攝入200-350克新鮮水果并保持種類(lèi)多樣化。
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