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骨折手術后飲食方面要注意什么

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骨折手術后飲食需注重高蛋白、高鈣、高維生素及易消化原則,主要有適量補充乳制品、增加優(yōu)質蛋白攝入、選擇富含維生素C的蔬菜水果、避免高糖高脂食物、控制鹽分攝入等注意事項。

1、乳制品

牛奶、酸奶等乳制品富含鈣和優(yōu)質蛋白,有助于促進骨骼愈合。每日建議攝入300-500毫升,乳糖不耐受者可選擇低乳糖產品或豆?jié){替代。避免與鐵劑同服以免影響吸收。

2、優(yōu)質蛋白

雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質蛋白是組織修復的關鍵原料,每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的攝入量。烹飪方式以蒸煮為主,減少油炸。術后初期可選用魚肉、豆腐等易消化蛋白。

3、維生素C

西藍花、獼猴桃、柑橘等富含維生素C的食物能促進膠原蛋白合成,加速骨痂形成。建議每日攝入200-400克新鮮蔬菜水果,避免長時間高溫烹飪導致營養(yǎng)流失。

4、低糖低脂

高糖高脂飲食可能引發(fā)炎癥反應,延緩愈合。需限制甜點、肥肉攝入,堅果類每日不超過20克。術后臥床期間更需控制總熱量以防體重過快增加。

5、低鹽飲食

過量鈉攝入會加劇鈣流失,每日鹽分應控制在5克以內。避免腌制食品、加工肉類,可使用香草、檸檬等天然調味品替代部分食鹽。

骨折術后飲食需配合適度活動促進營養(yǎng)吸收,初期可在床上進行踝泵運動,后期逐步增加負重訓練。同時保證每日1500-2000毫升水分攝入,避免酒精及碳酸飲料。若出現食欲不振或消化異常,應及時咨詢營養(yǎng)師調整膳食方案,必要時可補充醫(yī)用營養(yǎng)制劑。定期復查骨愈合情況,根據恢復階段動態(tài)調整飲食結構。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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