益生菌的主要功效包括調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強免疫力、促進營養(yǎng)吸收、緩解腹瀉或便秘、改善乳糖不耐受等。
益生菌通過競爭性抑制有害菌生長,幫助維持腸道微生態(tài)平衡。常見的雙歧桿菌、乳酸桿菌等能降低腸道pH值,抑制致病菌繁殖,減少腸道感染風(fēng)險。長期使用抗生素后補充益生菌有助于恢復(fù)腸道正常菌群。
益生菌可刺激腸道相關(guān)淋巴組織,促進免疫球蛋白A分泌,增強黏膜免疫屏障功能。部分菌株如鼠李糖乳桿菌能激活巨噬細(xì)胞,提高機體對病原體的防御能力,尤其對嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育有積極作用。
益生菌能分解食物中難以消化的碳水化合物,產(chǎn)生短鏈脂肪酸等物質(zhì),改善腸道吸收環(huán)境。例如嗜酸乳桿菌可幫助分解乳糖,緩解乳糖不耐受癥狀;某些菌株還能促進鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收,提高膳食營養(yǎng)價值。
針對功能性消化不良或腸易激綜合征,益生菌可通過調(diào)節(jié)腸道蠕動、減少產(chǎn)氣來緩解腹脹腹痛。布拉氏酵母菌對旅行者腹瀉有預(yù)防作用,而羅伊氏乳桿菌則能改善嬰幼兒功能性便秘,縮短糞便滯留時間。
部分益生菌株參與膽固醇代謝,可能輔助降低血清膽固醇水平。另有研究表明,特定雙歧桿菌可通過調(diào)節(jié)腸道激素分泌影響糖代謝,對2型糖尿病患者血糖控制存在潛在益處,但需進一步臨床驗證。
日常補充益生菌可通過酸奶、奶酪、泡菜等發(fā)酵食品獲取,選擇產(chǎn)品時應(yīng)注意菌株特異性及活菌數(shù)量。特殊人群如免疫功能低下者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,避免與抗生素同服影響效果。維持規(guī)律作息、均衡飲食有助于益生菌在腸道定植,長期補充效果優(yōu)于短期突擊使用。
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