幽門螺桿菌在100℃高溫下持續(xù)5分鐘即可被殺滅。該細菌對高溫敏感,常規(guī)煮沸消毒可有效滅活。
幽門螺桿菌的滅活溫度與時間密切相關(guān)。實驗室數(shù)據(jù)顯示,當環(huán)境溫度達到60℃時,幽門螺桿菌可存活15分鐘;溫度升至80℃時,存活時間縮短至1分鐘;而100℃沸水環(huán)境下僅需5分鐘即可完全滅活。日常餐具消毒建議采用煮沸法,將餐具完全浸沒于沸水中并保持沸騰狀態(tài)5分鐘以上。對于衣物等不耐高溫物品,可使用含氯消毒劑浸泡30分鐘,也能達到滅活效果。醫(yī)療機構(gòu)對胃鏡等器械的消毒通常采用2%戊二醛溶液浸泡45分鐘,或使用低溫等離子滅菌技術(shù)。
預防幽門螺桿菌感染需注重飲食衛(wèi)生,避免共用餐具,飯前便后規(guī)范洗手。家庭中有感染者時,建議實行分餐制并對餐具定期煮沸消毒。感染者應及時就醫(yī),采用四聯(lián)療法規(guī)范治療,治療期間避免食用刺激性食物。日??蛇m量攝入酸奶等含益生菌食品,幫助維持胃腸菌群平衡。定期進行碳13或碳14呼氣試驗復查,確保根治效果。
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