維生素D最能促進人體對鈣的吸收。維生素D是維持鈣磷代謝平衡的關鍵營養(yǎng)素,主要有維生素D2和維生素D3兩種形式,它們能增強腸道對鈣離子的轉運效率,幫助骨骼礦化。
維生素D通過其在體內的活性形式骨化三醇發(fā)揮作用,骨化三醇可與腸道細胞內的維生素D受體結合,從而上調鈣結合蛋白的表達,這種蛋白負責將鈣從腸腔主動轉運至血液。缺乏維生素D時,即使膳食鈣攝入充足,鈣的吸收率也會顯著下降,可能導致血鈣水平降低,進而誘發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進,增加骨鈣動員,長期可引發(fā)骨質疏松或骨軟化。除了促進鈣吸收,維生素D還參與調節(jié)免疫反應和細胞生長分化。人體維生素D的主要來源是皮膚經紫外線照射后合成,少數來自食物如深海魚類、動物肝臟和蛋黃。嬰幼兒、老年人、缺乏日照者以及肝腎功能不全人群是維生素D缺乏的高風險群體,需注意監(jiān)測血清25-羥維生素D水平。
日常維持充足鈣吸收,需保證維生素D營養(yǎng)狀況良好,適當進行戶外活動接受日照,并攝入富含維生素D的食物。對于高風險人群,可在醫(yī)生指導下使用維生素D補充劑如維生素D滴劑、維生素AD軟膠囊或碳酸鈣D3片,避免自行盲目補充以防止過量。同時保持均衡飲食,適度鍛煉,有助于骨骼健康。
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