蕁麻疹患者一般可以適量吃豆腐,但需觀察是否誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,對(duì)多數(shù)患者無(wú)不良影響,但少數(shù)可能因大豆蛋白過(guò)敏加重癥狀。
豆腐作為大豆制品,含有植物性優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣及異黃酮等營(yíng)養(yǎng)素,有助于補(bǔ)充蕁麻疹患者因皮膚炎癥消耗的營(yíng)養(yǎng)。其低脂特性也適合伴有胃腸不適的患者食用。制作過(guò)程中,豆腐經(jīng)過(guò)研磨、煮沸等工序,部分致敏蛋白已被破壞,過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)低于直接食用大豆。
部分蕁麻疹患者可能對(duì)大豆蛋白敏感,食用豆腐后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑加重等表現(xiàn)。這類患者往往伴有其他食物過(guò)敏史,或?qū)儆谶^(guò)敏性體質(zhì)。若既往有豆類過(guò)敏史,或進(jìn)食豆腐后出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng),應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
蕁麻疹患者日常飲食應(yīng)保持清淡,避免已知過(guò)敏原,如海鮮、堅(jiān)果等。可記錄飲食日記幫助識(shí)別致敏食物。急性發(fā)作期建議選擇易消化的米粥、蒸煮蔬菜等低敏食物,同時(shí)注意補(bǔ)充維生素C豐富的柑橘類水果。保持皮膚清潔濕潤(rùn),避免搔抓,穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦。若癥狀持續(xù)或反復(fù)發(fā)作,應(yīng)及時(shí)到皮膚科就診,完善過(guò)敏原檢測(cè)。
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