放療后通常需要忌口辛辣刺激、油膩、生冷、堅(jiān)硬及腌制類食物,避免加重胃腸刺激或影響恢復(fù)。飲食應(yīng)以清淡易消化、高蛋白、高維生素為主。
放療后患者胃腸功能較弱,辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激黏膜引發(fā)疼痛;油膩食物如肥肉、炸雞會(huì)增加消化負(fù)擔(dān);生冷食物如冰飲、刺身易導(dǎo)致腹瀉;堅(jiān)硬食物如堅(jiān)果、脆骨可能劃傷消化道;腌制食品含亞硝酸鹽不利于健康恢復(fù)。建議選擇蒸煮燉的烹飪方式,優(yōu)先攝入魚肉、雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素??谇环暖熁颊呖蛇x用攪拌機(jī)將食物打成糊狀,食管放療后需避免過熱食物。每日少量多餐,進(jìn)食后保持坐位30分鐘以減少反流風(fēng)險(xiǎn)。
放療后飲食需根據(jù)具體治療部位調(diào)整,頭頸部放療患者可能出現(xiàn)味覺改變,可嘗試用檸檬汁調(diào)味增進(jìn)食欲;腹部放療后若出現(xiàn)乳糖不耐受需暫時(shí)回避奶制品?;謴?fù)期可逐步嘗試新食物,每次引入一種觀察耐受性。保持每日飲水1500-2000毫升,適量補(bǔ)充益生菌飲品調(diào)節(jié)腸道菌群。若持續(xù)存在吞咽困難、嚴(yán)重腹瀉或體重下降超過5%,應(yīng)及時(shí)聯(lián)系營養(yǎng)科醫(yī)生制定個(gè)性化方案。治療期間定期監(jiān)測血常規(guī),貧血患者可增加動(dòng)物肝臟、紅肉等富含鐵元素的食物。
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