切辣椒后手部灼熱感可通過沖洗、涂抹中和劑、冷敷等方式緩解。辣椒中的辣椒素刺激皮膚神經(jīng)末梢是主要原因。
辣椒素是脂溶性物質(zhì),接觸皮膚后會與神經(jīng)受體結(jié)合產(chǎn)生灼燒感。立即用流動冷水沖洗5-10分鐘可稀釋表面殘留辣椒素。若灼熱感持續(xù),可用食用油或全脂牛奶涂抹后沖洗,脂類物質(zhì)能溶解辣椒素。冷敷能收縮血管減輕痛覺傳導(dǎo),用毛巾包裹冰塊敷15分鐘,間隔5分鐘重復(fù)。堿性物質(zhì)如小蘇打水可中和酸性刺激,按1:5比例調(diào)配后浸泡10分鐘。嚴(yán)重時可外用爐甘石洗劑形成保護(hù)膜,或使用利多卡因凝膠暫時阻斷痛覺神經(jīng)傳導(dǎo)。
處理辣椒時建議佩戴一次性手套或使用食物夾,避免直接接觸。若誤觸眼睛或黏膜需立即用生理鹽水沖洗。日??蓚渲胮h試紙檢測洗手液酸堿度,選擇中性清潔劑減少二次刺激。處理辣椒后2小時內(nèi)避免揉眼、觸碰私密部位,衣物需單獨清洗。廚房常備橄欖油、冷敷袋等應(yīng)急物品,辣椒素殘留的刀具需用洗潔精徹底清潔。
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