面癱患者需注意避免辛辣刺激食物、控制鹽分?jǐn)z入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族補(bǔ)充、避免過硬食物、禁煙酒。面癱通常由病毒感染、外傷、腦血管病變等因素引起,可能伴隨眼瞼閉合不全、口角歪斜等癥狀。
辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激面部神經(jīng)血管,加重局部水腫。面癱急性期應(yīng)選擇清淡易消化的食物如小米粥、蒸南瓜,減少對(duì)神經(jīng)的化學(xué)性刺激。病毒感染引起的面癱患者更需注意避免此類食物。
每日食鹽量不超過5克,高鹽飲食可能導(dǎo)致水鈉潴留加重神經(jīng)壓迫。建議用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分鹽分,腌制食品、加工肉類含隱性鹽需嚴(yán)格限制。高血壓繼發(fā)的面癱患者尤需重視限鹽。
維生素B1、B6、B12對(duì)神經(jīng)髓鞘修復(fù)至關(guān)重要,可適量食用全谷物、瘦肉、雞蛋等。嚴(yán)重缺乏者可遵醫(yī)囑使用甲鈷胺片、維生素B1片等劑型。糖尿病性面癱患者需注意監(jiān)測(cè)血糖水平。
堅(jiān)果、脆骨等堅(jiān)硬食物增加咀嚼負(fù)擔(dān),可能加重患側(cè)肌肉疲勞。推薦魚肉、豆腐、香蕉等軟爛食物,烹調(diào)方式以燉煮為主。老年面癱患者吞咽功能較差時(shí),需將食物處理成糊狀。
尼古丁和酒精會(huì)損傷微循環(huán),延緩神經(jīng)恢復(fù)。飲酒還可能干擾抗病毒藥物效果,貝爾面癱患者應(yīng)絕對(duì)戒斷。社交場(chǎng)合可用菊花茶、無糖豆?jié){等替代酒精飲品。
面癱恢復(fù)期建議每日分5-6次少量進(jìn)食,保持食物溫度適宜避免燙傷??膳浜现嗅t(yī)推薦的黃芪鯽魚湯、天麻蒸蛋等藥膳??祻?fù)訓(xùn)練期間需保證每日1800-2000毫升飲水,促進(jìn)代謝廢物排出。若出現(xiàn)吞咽嗆咳需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案,必要時(shí)采用鼻飼營(yíng)養(yǎng)支持。長(zhǎng)期面癱患者建議每3個(gè)月復(fù)查營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的恢復(fù)延遲。
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