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關節(jié)炎的飲食禁忌是什么

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關節(jié)炎患者需避免高嘌呤食物、高鹽食品、高糖飲料、酒精及反式脂肪酸類食物,適量補充抗炎食物有助于緩解癥狀。

一、高嘌呤食物

動物內臟、濃肉湯、沙丁魚等富含嘌呤的食物可能誘發(fā)尿酸升高,加重痛風性關節(jié)炎癥狀。急性發(fā)作期需嚴格限制,緩解期可少量食用低嘌呤肉類如雞胸肉。

二、高鹽食品

腌制食品、加工肉類含鈉量高,過量攝入會導致水鈉潴留,加重關節(jié)腫脹。建議每日食鹽攝入不超過5克,可用香草、檸檬等天然調味品替代。

三、高糖飲料

含糖碳酸飲料、果汁等會促進體內炎癥因子釋放,加速軟骨退化??蛇x擇無糖茶飲或白開水,每日添加糖攝入建議控制在25克以下。

四、酒精類飲品

啤酒中的嘌呤和酒精代謝產物均會抑制尿酸排泄,紅酒中的組胺可能引發(fā)關節(jié)疼痛。類風濕關節(jié)炎患者應完全戒酒,其他類型關節(jié)炎每周飲酒不超過2次。

五、反式脂肪

人造奶油、植脂末等含反式脂肪酸的食品會加重全身慢性炎癥。購買包裝食品時需注意營養(yǎng)成分表,避免標有氫化植物油、精煉植物油等成分。

建議關節(jié)炎患者日常增加深海魚、橄欖油等富含歐米伽3脂肪酸的食物,適量食用櫻桃、藍莓等抗氧化水果,保持每日1500-2000毫升飲水量。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。體重超標者需通過合理飲食結合低沖擊運動控制體重,減輕關節(jié)負荷。若出現飲食調整后癥狀無改善或加重,應及時至風濕免疫科就診。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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