丙肝中期患者可以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和抗氧化物質(zhì)的食物,如魚(yú)肉、西藍(lán)花、燕麥、紅棗、枸杞等,同時(shí)須避免高脂高糖飲食。丙型肝炎病毒感染中期可能伴隨肝功能損傷,需通過(guò)合理膳食減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,有助于肝細(xì)胞修復(fù)。推薦選擇鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等低脂魚(yú)類(lèi),每周攝入2-3次,每次100-150克。烹飪時(shí)宜采用清蒸或煮湯方式,避免油炸。合并肝性腦病患者需控制蛋白質(zhì)攝入量。
西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷等抗氧化成分,可促進(jìn)肝臟解毒酶活性。建議焯水后涼拌或快炒,每日攝入50-100克。脾胃虛寒者應(yīng)少量多次食用,避免生冷刺激。該蔬菜中的膳食纖維還能改善膽汁淤積癥狀。
燕麥所含β-葡聚糖能調(diào)節(jié)血脂代謝,適合合并脂肪肝的丙肝患者??捎?0-50克燕麥片煮粥作為早餐,搭配少量堅(jiān)果增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。肝硬化伴食管靜脈曲張者需煮至軟爛,防止粗纖維劃傷黏膜。
紅棗具有補(bǔ)中益氣的功效,其環(huán)磷酸腺苷成分能促進(jìn)肝細(xì)胞再生。每日食用5-8枚為宜,可搭配小米熬粥。濕熱體質(zhì)或血糖偏高者應(yīng)減量,避免與抗病毒藥物同服影響藥效。
枸杞中的枸杞多糖可抑制肝纖維化進(jìn)展,建議每日干嚼10-15?;蚺菟嬘?。合并自身免疫性肝炎患者需謹(jǐn)慎使用,感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。長(zhǎng)期服用抗凝藥物者需監(jiān)測(cè)凝血功能。
丙肝中期患者飲食需遵循低鹽低脂原則,每日食鹽不超過(guò)5克,烹調(diào)油控制在25-30克。適當(dāng)增加B族維生素?cái)z入,如全谷物、瘦肉等。禁止飲酒及食用霉變食物,合并腹水者需限制每日飲水量。建議定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),在醫(yī)生指導(dǎo)下配合抗病毒治療,避免自行服用保肝類(lèi)保健品。
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