胸膜炎患者飲食需遵循高蛋白、易消化、低刺激原則,推薦適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素豐富食物及必需脂肪酸。胸膜炎多由感染、外傷或免疫疾病引發(fā),合理營(yíng)養(yǎng)支持有助于炎癥消退和組織修復(fù)。
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)參與免疫球蛋白合成,每日攝入量應(yīng)達(dá)到每公斤體重1-1.5克。急性期可選用蒸蛋羹、肉末粥等易消化形式,避免油炸或燒烤烹飪。合并結(jié)核性胸膜炎時(shí)需增加至1.5-2克以補(bǔ)償消耗。
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C和B族維生素。西藍(lán)花、獼猴桃等富含維生素C可促進(jìn)結(jié)締組織修復(fù);全谷物和動(dòng)物肝臟含維生素B6有助于減輕藥物性神經(jīng)炎。維生素D可通過(guò)鮭魚、蛋黃獲取,對(duì)結(jié)核性胸膜炎尤為重要。
亞麻籽油、深海魚提供ω-3脂肪酸,具有抗炎作用。每日可攝入10-15毫升植物油,但需避免高溫烹調(diào)。合并胸腔積液時(shí),核桃仁等堅(jiān)果類食物可研磨后加入米糊,既補(bǔ)充不飽和脂肪酸又避免嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)熱出汗或使用利尿劑時(shí)需增加鉀、鈉補(bǔ)充。香蕉、土豆含鉀豐富,淡鹽水可糾正低鈉。乳制品宜選擇低脂酸奶,既補(bǔ)鈣又含益生菌。使用糖皮質(zhì)激素治療者應(yīng)限制每日鹽攝入在3克內(nèi)。
忌食辣椒、酒精等刺激性食物。碳酸飲料易致腹脹影響呼吸。高糖食物抑制白細(xì)胞功能。胸膜粘連患者避免過(guò)快進(jìn)食固體食物,推薦少食多餐模式。服用抗結(jié)核藥物期間須避開高酪胺食物如奶酪、臘肉。
胸膜炎恢復(fù)期建議每日5-6餐制,烹飪以蒸煮燉為主。保持每日2000毫升飲水,分次少量飲用??膳浜仙徸影俸现嗟人幧耪{(diào)理,但中藥食療需經(jīng)中醫(yī)師辨證。監(jiān)測(cè)體重變化,若每周下降超過(guò)1公斤需及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案。合并糖尿病或腎病等基礎(chǔ)疾病者應(yīng)咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化食譜。
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