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寶寶適合吃什么油

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寶寶適合吃富含不飽和脂肪酸的植物油，主要有亞麻籽油、核桃油、橄欖油、牛油果油、紫蘇籽油等，需根據(jù)年齡階段和烹飪方式選擇。

1、亞麻籽油

亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，有助于嬰幼兒大腦和視力發(fā)育。適合6個(gè)月以上寶寶涼拌食用，高溫易破壞營(yíng)養(yǎng)成分。開封后需冷藏避光保存，建議每日攝入量不超過5毫升。

2、核桃油

核桃油含有多不飽和脂肪酸和磷脂，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。適合8個(gè)月以上寶寶直接滴在輔食中食用，煙點(diǎn)較低不宜煎炒。需選擇冷榨工藝產(chǎn)品，避免與金屬容器接觸。

3、橄欖油

特級(jí)初榨橄欖油富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，適合1歲以上寶寶低溫烹飪。其溫和特性有助于胃腸吸收，可替代部分動(dòng)物油脂。需注意選擇酸度低于0.8%的正規(guī)產(chǎn)品。

4、牛油果油

牛油果油含天然維生素E和葉黃素，煙點(diǎn)較高適合2歲以上寶寶煎炒烹飪。其奶油質(zhì)地易被接受，但需控制用量避免脂肪攝入過量。建議選擇未精煉的冷壓產(chǎn)品。

5、紫蘇籽油

紫蘇籽油α-亞麻酸含量高達(dá)60%，對(duì)過敏體質(zhì)寶寶較友好。適合10個(gè)月以上寶寶拌入米糊或面條，開封后需1個(gè)月內(nèi)用完。注意觀察是否出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)。

給寶寶添加食用油應(yīng)遵循由少到多原則，6-12個(gè)月每日2-3毫升，1-3歲每日10-15毫升。避免使用動(dòng)物油、椰子油等飽和脂肪酸高的油脂，不要重復(fù)使用煎炸油。建議定期更換油種以保證營(yíng)養(yǎng)均衡，存儲(chǔ)時(shí)注意避光密封，出現(xiàn)哈喇味立即停用。初次添加新油種時(shí)需觀察3天過敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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