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雪蓮花泡酒的方法

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雪蓮花泡酒可采用鮮品或干品，需搭配高度白酒密封浸泡15-30天。雪蓮花酒具有溫補(bǔ)作用，適合風(fēng)寒濕痹、腰膝酸軟者適量飲用，但陰虛火旺或酒精過敏者禁用。

1、選材處理

鮮品雪蓮花需洗凈晾干表面水分，去除雜質(zhì)；干品可直接使用但建議提前用溫水快速?zèng)_洗。雪蓮花與白酒比例建議1：10，例如50克雪蓮花配500毫升52度以上純糧白酒。藥材裝入玻璃容器前可輕微揉搓促進(jìn)有效成分析出。

2、容器消毒

選用帶密封蓋的透明玻璃罐，煮沸消毒或75%酒精擦拭后晾干。避免使用金屬容器防止酒體氧化變質(zhì)。容器容量應(yīng)為酒液體積的1.5倍，預(yù)留發(fā)酵空間。

3、浸泡方法

將處理好的雪蓮花與白酒倒入容器，確保藥材完全浸沒。密封后存放于陰涼避光處，前3天每日搖晃1次促進(jìn)溶解?？商砑?0%枸杞或5%冰糖調(diào)和口感，但糖尿病者慎用添加糖類。

4、過濾裝瓶

浸泡15天后可初次過濾，用多層紗布去除藥渣。若追求濃烈藥香可延長至30天，但需每5天檢查酒體是否渾濁變質(zhì)。最終過濾液裝入棕色避光酒瓶，冷藏保存更佳。

5、飲用禁忌

每日飲用量不超過50毫升，孕婦、高血壓患者及肝功能異常者禁用。飲用期間忌食生冷，若出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀應(yīng)立即停用。藥酒不宜與頭孢類抗生素同服。

雪蓮花酒屬于溫補(bǔ)藥酒，建議秋冬季節(jié)每日晚餐后飲用20-30毫升。儲(chǔ)存時(shí)避免陽光直射，開瓶后需在3個(gè)月內(nèi)飲用完畢。飲用期間保持飲食清淡，可配合八段錦等溫和運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)氣血運(yùn)行。初次嘗試者應(yīng)從10毫升開始逐步適應(yīng)，飲用后注意觀察是否有皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。長期飲用者建議每飲用1個(gè)月停用1周，避免溫燥之性累積傷陰。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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