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火龍果的營養(yǎng)成分

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火龍果富含維生素C、膳食纖維、鐵、鎂及抗氧化物質(zhì),主要營養(yǎng)成分包括花青素、甜菜紅素、植物性蛋白和低聚糖。

1、維生素C

火龍果的維生素C含量較高,每100克果肉約含8-10毫克,有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力,其抗氧化作用可減少自由基對細(xì)胞的損傷。

2、膳食纖維

火龍果含可溶性和不可溶性膳食纖維,每100克約含1-2克,能促進(jìn)胃腸蠕動,改善便秘,同時延緩糖分吸收,適合糖尿病患者適量食用。

3、礦物質(zhì)

火龍果富含鐵和鎂,鐵元素有助于預(yù)防貧血,鎂元素可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能,每100克果肉分別含約0.6毫克鐵和30毫克鎂。

4、抗氧化物質(zhì)

紅心火龍果含花青素和甜菜紅素,具有強(qiáng)抗氧化性,可減輕炎癥反應(yīng),白心火龍果則含多酚類物質(zhì),對心血管健康有一定益處。

5、植物性蛋白與低聚糖

火龍果籽含植物蛋白和Omega-3脂肪酸,果肉中的低聚糖可促進(jìn)腸道益生菌增殖,改善腸道微生態(tài)環(huán)境。

食用火龍果時建議每日不超過200克,避免空腹食用以防胃腸不適;紅心火龍果可能導(dǎo)致尿液或糞便暫時性變色屬正常現(xiàn)象。對果肉過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試,糖尿病患者需控制攝入量,腎病患者需注意高鉀風(fēng)險。儲存時建議冷藏保存不超過3天,切開后需盡快食用以保證營養(yǎng)不流失。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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