生豆角中毒可通過(guò)催吐、補液、藥物治療、胃腸減壓、血液凈化等方式治療。生豆角中毒通常由皂苷和植物血球凝集素等毒素引起,可能伴隨惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力等癥狀。
誤食生豆角4小時(shí)內可立即催吐減少毒素吸收。用壓舌板刺激咽后壁誘發(fā)嘔吐,或飲用溫鹽水500毫升后按壓舌根催吐。反復進(jìn)行直至嘔吐物為清水樣。兒童需家長(cháng)輔助固定體位,避免誤吸嘔吐物。
嘔吐腹瀉導致脫水時(shí)需口服補液鹽散或靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液。輕度脫水按每公斤體重50毫升補充,中重度脫水需住院監測電解質(zhì)。家長(cháng)需觀(guān)察兒童尿量及精神狀態(tài),發(fā)現嗜睡或尿少應及時(shí)就醫。
嚴重中毒可遵醫囑使用注射用硫代硫酸鈉解毒,腹痛明顯可用消旋山莨菪堿片緩解痙攣,腹瀉嚴重時(shí)服用蒙脫石散保護腸黏膜。禁止自行使用止瀉藥,避免毒素滯留體內。
出現劇烈腹脹或腸麻痹時(shí)需插胃管減壓,配合活性炭混懸液灌胃吸附毒素。操作需由醫護人員執行,家長(cháng)切勿自行嘗試,避免造成消化道損傷。
極重度中毒出現溶血或肝腎功能損害時(shí)需進(jìn)行血液灌流。該治療需在重癥監護室實(shí)施,通過(guò)體外循環(huán)裝置清除血液中的毒素,同時(shí)需輸注新鮮冰凍血漿糾正凝血異常。
預防生豆角中毒需徹底煮熟至失去生綠色,建議沸水焯燙10分鐘以上再烹炒。日常存放時(shí)避免與熟食混放,烹飪前摘除豆角兩端及老筋。出現中毒癥狀后立即停止進(jìn)食,保留剩余食物樣本供檢測,及時(shí)攜帶樣本就醫有助于明確診斷?;謴推陲嬍尺x擇米湯、藕粉等低渣流食,逐步過(guò)渡到正常飲食。
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