腎病患者需根據(jù)病情嚴(yán)格限制高鉀、高磷、高鈉食物及過量蛋白質(zhì)攝入，同時避免高嘌呤飲食。主要忌口包括動物內(nèi)臟、腌制食品、高鹽調(diào)味品、部分堅(jiān)果及加工飲料等。
1、高鉀食物
腎功能受損時易出現(xiàn)高鉀血癥，需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高鉀食物攝入。急性期患者每日鉀攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下，可選擇蘋果、白菜等低鉀替代品。烹飪時可將蔬菜切塊浸泡或焯水以減少鉀含量。
2、高磷食品
腎臟排磷能力下降會導(dǎo)致血磷升高，需避免動物內(nèi)臟、蛋黃、奶制品、可樂等含磷添加劑食品。建議選擇新鮮瘦肉替代加工肉制品，必要時使用磷結(jié)合劑。每日磷攝入量建議控制在800-1000毫克。
3、高鈉飲食
腌制食品、醬油、味精等高鈉食物會加重水腫和高血壓。每日食鹽攝入應(yīng)低于3克，避免食用臘肉、泡菜等腌制食品?？墒褂檬[姜蒜、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
4、過量蛋白
非透析患者每日蛋白質(zhì)攝入量為0.6-0.8克/公斤體重，優(yōu)選雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。透析患者需增加至1.0-1.2克/公斤體重，但需避免一次性大量攝入。豆制品需根據(jù)血磷情況酌情食用。
5、高嘌呤食物
合并高尿酸血癥者需限制海鮮、濃肉湯、香菇等高嘌呤食物，每日嘌呤攝入應(yīng)小于300毫克。急性發(fā)作期應(yīng)禁食動物內(nèi)臟、沙丁魚等極高嘌呤食品，多飲水促進(jìn)尿酸排泄。
腎病患者需定期監(jiān)測血鉀、血磷等指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，避免油炸燒烤。每日飲水需根據(jù)尿量控制，合并少尿者需嚴(yán)格限水?？勺稍儬I養(yǎng)師制定個性化食譜，配合低鹽低脂飲食有助于延緩腎功能惡化。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或電解質(zhì)紊亂時應(yīng)及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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