西洋參具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效,適合氣陰兩虛、內(nèi)熱消渴等人群適量食用。主要有改善疲勞、調(diào)節(jié)免疫、保護心血管、抗氧化、輔助降血糖等作用。
西洋參含人參皂苷能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),緩解體力與腦力疲勞。長期熬夜或高強度工作者服用后可能減輕倦怠感,但不宜替代正常作息。
西洋參多糖可促進淋巴細胞增殖,增強巨噬細胞活性。體質(zhì)虛弱者適量服用可能降低感冒概率,但急性感染期應(yīng)暫停使用。
西洋參皂苷有助于擴張冠狀動脈,改善心肌供血。中老年人規(guī)律服用可能輔助調(diào)節(jié)血壓血脂,但嚴(yán)重心血管疾病患者須遵醫(yī)囑。
西洋參中的麥芽酚等成分能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。長期面對電子屏幕或紫外線暴露人群可適量補充。
西洋參提取物能增強胰島素敏感性,Ⅱ型糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用可能改善糖代謝,但不可替代降糖藥物。
食用西洋參時建議切片含服或泡水,每日用量不超過3克,連續(xù)服用2周后需停用1周。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干、失眠等反應(yīng),應(yīng)減量或停用。服用期間避免飲茶、吃蘿卜,以免影響藥效。存在慢性疾病或正在服藥者需咨詢中醫(yī)師,兒童、孕婦及哺乳期婦女慎用。日常可搭配百合、麥冬等滋陰食材燉湯,避免與辛辣刺激食物同食。
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