西洋參和人參可以一起泡酒,兩者配伍能增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效,適合氣血兩虛人群適量飲用。
西洋參性涼,含有人參皂苷Rb1等成分,具有滋陰清火作用;人參性溫,含有人參皂苷Rg1,可大補(bǔ)元?dú)?。兩者合用能中和溫涼屬性,協(xié)同改善疲勞、增強(qiáng)免疫力。泡酒時(shí)建議選用50度以上純糧酒,每500毫升酒添加西洋參片10克、人參片15克,密封浸泡30天后飲用,每日不超過50毫升。需注意兩者均含皂苷類成分,過量可能引起心悸或血壓波動(dòng),高血壓患者及孕婦慎用。單獨(dú)分析西洋參,其多糖成分有助于調(diào)節(jié)血糖;人參則能促進(jìn)造血功能,但陰虛火旺者單獨(dú)使用易上火。
飲用西洋參人參酒期間應(yīng)避免食用蘿卜、濃茶等解藥食物,體質(zhì)濕熱者建議配伍麥冬10克以平衡藥性。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮,若酒液渾濁應(yīng)停止飲用。初次嘗試者可先服用20毫升觀察反應(yīng),連續(xù)飲用2周后建議停用1周。出現(xiàn)口干舌燥等不適時(shí),可搭配百合銀耳羹滋陰潤燥。長期飲用者需定期監(jiān)測(cè)血壓血糖水平。
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