缺少維生素A可通過調(diào)整飲食、口服補充劑、治療原發(fā)病、改善吸收障礙、定期監(jiān)測等方式干預(yù)。維生素A缺乏通常由攝入不足、吸收障礙、消耗增加、肝臟疾病、遺傳代謝異常等原因引起。
每日攝入動物肝臟、魚肝油、蛋黃等富含維生素A的食物,同時增加深色蔬菜水果如胡蘿卜、菠菜、芒果的攝入。這些食物中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。建議采用蒸煮等低溫烹飪方式,避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。
遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊、維生素AD滴劑、維生素A棕櫚酸酯口服溶液等制劑。需嚴(yán)格按推薦劑量補充,長期過量可能引發(fā)頭痛、肝損傷等中毒反應(yīng)。兒童孕婦等特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
慢性腹瀉、膽囊疾病、胰腺炎等會影響維生素A吸收,需針對性治療。肝硬化患者因維生素A儲存能力下降,需同時治療肝病并補充維生素A。糖尿病等代謝性疾病可能增加維生素A消耗。
脂肪吸收不良患者可選用水溶性維生素A制劑。同時治療腸道炎癥或寄生蟲感染,必要時補充胰酶制劑幫助脂肪消化。建議少量多次進(jìn)食,避免一次性大量攝入脂溶性維生素。
每3-6個月檢測血清視黃醇水平,夜盲癥患者需檢查暗適應(yīng)功能。兒童應(yīng)監(jiān)測生長發(fā)育曲線,孕婦需預(yù)防胎兒畸形。出現(xiàn)角膜干燥等嚴(yán)重缺乏癥狀時需住院治療。
日常需保持均衡飲食,每周攝入3-4次富含維生素A的食物,避免長期單一飲食。烹飪時適當(dāng)搭配油脂可促進(jìn)β-胡蘿卜素吸收。慢性病患者及老年人應(yīng)定期體檢,出現(xiàn)夜間視力下降、皮膚干燥等癥狀時及時就醫(yī)。兒童生長發(fā)育期、孕婦哺乳期等特殊階段需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下科學(xué)補充。
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