枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫等功效,主要用于改善肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀。
枸杞歸肝、腎經(jīng),其含有的枸杞多糖和甜菜堿能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù),改善因肝腎陰虛引起的視力模糊、遺精滑泄等癥狀。長期熬夜或過度用眼者可搭配菊花泡水飲用。
枸杞中的鐵元素和維生素B12有助于紅細(xì)胞生成,對缺鐵性貧血或失血后體虛有輔助改善作用。建議與紅棗、龍眼肉同煮增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病毒能力。體質(zhì)虛弱者可用枸杞搭配黃芪煎湯服用,但自身免疫性疾病患者需慎用。
枸杞富含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素,能清除自由基,延緩視網(wǎng)膜老化。中老年人每日嚼服10-15??奢o助預(yù)防老年性黃斑變性。
枸杞中的胍類衍生物可促進(jìn)胰島β細(xì)胞修復(fù),輔助控制餐后血糖。糖尿病患者可配伍桑葉代茶飲,但需監(jiān)測血糖避免低血糖。
日常食用枸杞建議每日10-30克,可直接嚼食、泡水或入膳。陰虛火旺者應(yīng)避免與辛辣食物同用,感冒發(fā)熱期間暫停服用。選購時(shí)以粒大色紅、無硫磺熏蒸的寧夏枸杞為佳,儲(chǔ)存需密封防潮。若用于疾病治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
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