白術(shù)、白茯苓、甘草可以一起食用，具有健脾益氣、利水滲濕、調(diào)和藥性的功效，常用于改善脾虛濕盛引起的水腫、食欲不振等癥狀。
白術(shù)味甘苦性溫，歸脾胃經(jīng)，能健脾益氣、燥濕利水，適用于脾虛食少、腹脹泄瀉。白茯苓味甘淡性平，歸心脾腎經(jīng)，具有利水滲濕、健脾寧心的作用，可緩解水腫尿少、心神不安。甘草味甘性平，歸心肺脾胃經(jīng)，能補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、調(diào)和諸藥，可改善倦怠乏力、咳嗽痰多。三者配伍可增強(qiáng)健脾祛濕效果，白術(shù)與白茯苓協(xié)同利水，甘草中和藥性并增強(qiáng)補(bǔ)益作用。需注意陰虛內(nèi)熱者慎用，長期服用可能引起浮腫或血壓升高，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。
日常食用時可配伍粳米煮粥，或與瘦肉燉湯以增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，避免與海藻、甘遂等中藥同用。服用期間應(yīng)觀察是否出現(xiàn)口干、便秘等不良反應(yīng)，脾虛濕重者可配合適量運(yùn)動促進(jìn)水濕代謝，飲食宜清淡易消化，減少生冷油膩食物攝入。若需長期調(diào)理，建議定期復(fù)診調(diào)整方劑配伍。