木耳生姜紅棗湯具有補(bǔ)血益氣、解表散寒、潤肺化痰、補(bǔ)充營養(yǎng)、溫中止嘔的功效。
1、補(bǔ)血益氣：紅棗歸脾，能養(yǎng)血滋肝，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虧虛者。
2、解表散寒：生姜、紅棗味辛、甘，能行脾之津液而和營衛(wèi)，利于發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒者。
3、潤肺化痰：木耳性平，味甘，能潤肺生津，生姜其味辛，開豁沖散，具消痰的效果，適用于寒痰咳嗽者食用。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)：木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，大棗含有丙氨酸、蘇氨酸等物質(zhì)，姜棗木耳湯能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
5、溫中止嘔：生姜木耳紅棗煮水營養(yǎng)價值較高的，起到止咳止嘔的功效，有效地改善呼吸道感染所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰，有效改善咽喉疼痛。
但是不建議大量喝，可能會刺激胃腸道，長期還會導(dǎo)致出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。