蘋果蜂蜜水的功效與作用通常有開胃、潤腸、解酒、保健、排毒消食等。
1、開胃：蘋果含有果糖、果酸，能夠刺激味蕾、增進食欲；蜂蜜也能起到促進食欲的作用，具有開胃的效果。
2、潤腸：蜂蜜含有維生素C和葡萄糖，有加快腸蠕動的作用，如果腸道功能失調時，蘋果的汁水就會在腸內(nèi)產(chǎn)生氣體，促進腸道蠕動。
3、解酒：蜂蜜能夠加快乙醇的分解和吸收，幫助快速醒酒。還對飲酒過量損傷胃黏膜引起的胃痛起到一定的緩解作用。
4、保?。禾O果含有膳食纖維、果糖等成分，增強飽腹感，控制熱量攝入有很好的幫助。膳食纖維還能降低人體對于糖的吸收，對身體有益。
5、排毒消食：蘋果汁能清潔消化道，促進食物消化，幫助排便。蜂蜜的活性酶能增強胃的消化功能。蜂蜜蘋果水可以加快身體的新陳代謝，幫助清理腸道廢物和毒素。
但是不建議大量喝，可能會刺激胃腸道，不利于身體健康。