炙甘草具有補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、祛痰止咳、清熱解毒、調(diào)和藥性的功效，主要有保護(hù)胃腸黏膜、調(diào)節(jié)免疫功能、抗炎抗過敏、鎮(zhèn)咳平喘、解毒保肝等作用。
一、保護(hù)胃腸黏膜
炙甘草中的甘草甜素能促進(jìn)胃黏膜分泌黏液，形成保護(hù)層減少胃酸刺激。對于慢性胃炎或胃潰瘍患者，這一功效有助于緩解胃痛和灼熱感。胃腸功能紊亂時，其含有的黃酮類成分可調(diào)節(jié)腸道平滑肌運(yùn)動。食用后可能引起輕微水腫，高血壓人群需控制用量。
二、調(diào)節(jié)免疫功能
炙甘草多糖可激活巨噬細(xì)胞吞噬能力，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫。在體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)階段，該作用能幫助提高抗病能力。其活性成分還能促進(jìn)抗體生成，改善反復(fù)感染問題。自身免疫疾病患者使用時需監(jiān)測免疫指標(biāo)變化。
三、抗炎抗過敏
甘草次酸能抑制組胺釋放，減輕過敏反應(yīng)引起的皮膚紅腫和瘙癢。對于濕疹或過敏性鼻炎，該成分可降低炎癥介質(zhì)釋放。其抗炎機(jī)制與糖皮質(zhì)激素類似，但作用更為溫和。長期使用需注意電解質(zhì)平衡，避免假性醛固酮增多。
四、鎮(zhèn)咳平喘
炙甘草皂苷能覆蓋呼吸道黏膜，緩解支氣管痙攣引起的咳嗽。慢性支氣管炎或哮喘患者配合其他藥物使用時，可增強(qiáng)平喘效果。其鎮(zhèn)咳作用主要通過中樞神經(jīng)抑制實(shí)現(xiàn)，適用于干咳無痰情況。
五、解毒保肝
炙甘草中的葡萄糖醛酸可與毒素結(jié)合形成無活性化合物，加速重金屬或藥物代謝產(chǎn)物排出。肝功能異常時，其提取物能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，降低轉(zhuǎn)氨酶水平。藥物性肝損傷患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用。
炙甘草作為常用中藥材，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)配伍使用。日常保健時可取3-5克配合紅棗煎服，但連續(xù)使用不宜超過兩周。服用期間應(yīng)保持飲食清淡，避免與海藻、甘遂等相反藥材同用。出現(xiàn)浮腫或血壓升高時應(yīng)暫停使用，定期檢測電解質(zhì)水平。儲存時需置陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。