冰糖雪梨枸杞水具有潤(rùn)肺止咳、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫、改善睡眠等功效，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下飲用。
1、潤(rùn)肺止咳
冰糖雪梨枸杞水中的雪梨富含水分和天然果糖，能緩解咽喉干燥，稀釋呼吸道分泌物。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)氣道炎癥反應(yīng)，對(duì)風(fēng)寒咳嗽或干咳無(wú)痰有一定舒緩作用。建議搭配川貝粉增強(qiáng)效果，但糖尿病患者需控制冰糖用量。
2、滋陰潤(rùn)燥
雪梨的涼性特質(zhì)能中和體內(nèi)燥熱，枸杞則通過(guò)其含有的甜菜堿成分促進(jìn)體液分泌。該飲品對(duì)熬夜后口干舌燥、更年期潮熱等癥狀有改善作用，飲用時(shí)建議溫?zé)岱帽苊獯碳の改c。
3、養(yǎng)肝明目
枸杞所含的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素能在視網(wǎng)膜積累，幫助過(guò)濾有害藍(lán)光。配合雪梨的維生素C可促進(jìn)這些成分吸收，長(zhǎng)期飲用對(duì)用眼過(guò)度人群有益，但黃疸患者應(yīng)慎用。
4、增強(qiáng)免疫
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，雪梨中的原花青素具有抗氧化作用。兩者協(xié)同可提升呼吸道局部免疫力，在流感季節(jié)前規(guī)律飲用能降低感染概率，體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜平衡寒性。
5、改善睡眠
枸杞含有的褪黑素前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)睡眠周期，冰糖提供的色氨酸有助于血清素合成。睡前1小時(shí)飲用溫?zé)岬谋茄├骅坭剿?，?duì)輕度失眠有輔助效果，但胃食管反流患者應(yīng)避免睡前飲用。
制作冰糖雪梨枸杞水時(shí)建議選用新鮮多汁的雪梨，枸杞以寧夏產(chǎn)為佳，冰糖用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整但每日不超過(guò)30克。體質(zhì)偏寒者可加入3-5顆紅棗中和寒性，飲用后出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停用。該飲品不宜完全替代藥物治療，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師，隔夜存放的飲品需煮沸后飲用。日?？纱钆浒俸稀y耳等食材增強(qiáng)功效，但感冒發(fā)熱期間不宜過(guò)量飲用。