得了胃腸炎適合吃什么食物
胃腸炎患者適合選擇清淡、易消化、低纖維的食物，如米粥、面條、蒸蛋，避免辛辣刺激或高脂飲食。急性期以流質(zhì)為主，恢復期逐步添加軟爛食物。
1.急性期流質(zhì)飲食
胃腸炎發(fā)作初期嘔吐腹瀉明顯時(shí)，需補充水分和電解質(zhì)。推薦口服補液鹽溶液，每小時(shí)飲用50-100ml。癥狀緩解后可嘗試米湯、藕粉、蘋(píng)果汁等流質(zhì)，蘋(píng)果含果膠能吸附腸道毒素。脫脂牛奶可能加重腹瀉，應避免飲用。
2.恢復期半流質(zhì)選擇
嘔吐停止12小時(shí)后過(guò)渡到半流質(zhì)。大米粥、小米粥是理想選擇，煮至軟爛可形成保護膜。面條建議選擇細軟的龍須面，煮透后加少量鹽調味。蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，注意去除蛋黃膜更易消化。香蕉富含鉀元素，能預防電解質(zhì)紊亂。
3.可添加的溫和食材
癥狀改善48小時(shí)后可嘗試土豆泥、南瓜泥等根莖類(lèi)食物。去皮去籽的熟蘋(píng)果用勺子刮成果泥食用。雞胸肉撕成細絲煮湯，脂肪含量低于2%。嫩豆腐含植物蛋白，與青菜碎同煮營(yíng)養更均衡。每次新增食材不超過(guò)一種，觀(guān)察排便反應。
4.需要嚴格規避的食物
辣椒、花椒等香料會(huì )刺激胃腸黏膜。肥肉、油炸食品延緩胃排空。西藍花、豆類(lèi)等產(chǎn)氣食物加重腹脹。冰鎮飲品導致腸痙攣。含乳糖的冰淇淋、奶酪可能誘發(fā)乳糖不耐。粗纖維的芹菜、竹筍增加腸道負擔。
胃腸炎飲食需遵循由稀到稠、由少到多的原則，持續腹瀉超過(guò)3天或出現血便需就醫。烹飪方式以蒸煮為主，所有食材需充分加熱殺菌?；謴推陂g每日少量多餐，每餐控制在200ml以?xún)?，餐后保持坐?0分鐘促進(jìn)消化。
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