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吃垃圾食品也不胖嗎

女性營(yíng)養飲食編輯 醫心科普
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關(guān)鍵詞: 食品

吃垃圾食品也不胖的情況因人而異,主要與個(gè)體代謝差異、運動(dòng)習慣和攝入量有關(guān)。垃圾食品通常熱量高但營(yíng)養密度低,長(cháng)期過(guò)量食用仍可能導致體重增加或營(yíng)養失衡。

部分人群因基礎代謝率較高或日?;顒?dòng)量大,短期內攝入垃圾食品后熱量能被快速消耗,可能暫時(shí)不出現明顯體重變化。這類(lèi)人群的腸道菌群結構、激素調節機制也可能影響脂肪儲存效率。但垃圾食品中的反式脂肪酸、精制糖分可能誘發(fā)胰島素抵抗,長(cháng)期可能轉化為內臟脂肪堆積。

另一部分人群因遺傳因素或疾病狀態(tài)更易發(fā)胖,如多囊卵巢綜合征患者、甲狀腺功能減退者,即使少量攝入垃圾食品也可能導致體重上升。垃圾食品缺乏膳食纖維和蛋白質(zhì),飽腹感差易引發(fā)暴飲暴食,最終超過(guò)熱量消耗閾值。兒童青少年發(fā)育期經(jīng)常食用還可能干擾生長(cháng)激素分泌。

建議用烤雞胸肉、希臘酸奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分零食,搭配西藍花、燕麥片等高纖維食物延緩血糖波動(dòng)。若需控制體重,可遵醫囑使用奧利司他膠囊調節脂肪吸收,或通過(guò)鹽酸二甲雙胍片改善糖代謝。定期監測體脂率和腰臀比比單純關(guān)注體重更有意義。

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