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風(fēng)流果泡酒的制作方法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)心科普
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風(fēng)流果泡酒具有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)除濕的功效,制作方法包括選材處理、基酒選擇、比例調(diào)配、浸泡時(shí)間和飲用禁忌。

1、選材處理:

選擇成熟飽滿的風(fēng)流果,洗凈后需對(duì)半切開或搗裂果殼,促進(jìn)有效成分析出。新鮮果實(shí)需晾曬2-3天脫水,干品可直接使用。注意剔除霉變果實(shí),避免龍葵堿等有毒物質(zhì)溶出。

2、基酒選擇:

50度以上純糧白酒最佳,高粱酒或米酒能中和果實(shí)澀味。每500克風(fēng)流果配5升白酒,酒精度過低影響萃取效果。禁用工業(yè)酒精勾兌酒,可能產(chǎn)生有害化學(xué)反應(yīng)。

3、比例調(diào)配:

常見配伍可加入枸杞100克、肉蓯蓉50克增強(qiáng)補(bǔ)益作用。血瘀體質(zhì)可添紅花10克,陰虛者加麥冬30克。藥材需提前溫水沖洗,與風(fēng)流果分層放入陶罐。

4、浸泡時(shí)間:

密封存放陰涼處,每日搖晃加速溶解。夏季浸泡15-20天,冬季需延長至30天。開封后濾渣分裝,繼續(xù)陳釀3個(gè)月風(fēng)味更佳。藥酒顏色呈琥珀色即為成功。

5、飲用禁忌:

每日飲用量不超過50毫升,高血壓患者禁用。服用期間忌食蘿卜、濃茶,避免藥效相抵。孕婦、肝病患者及感冒發(fā)熱時(shí)暫停飲用,防止加重體內(nèi)濕熱。

風(fēng)流果酒宜佐餐溫飲,搭配核桃仁、黑芝麻等補(bǔ)腎食材效果更佳。飲用期間保持適度運(yùn)動(dòng),推薦八段錦兩手攀足固腎腰式輔助調(diào)理。儲(chǔ)存時(shí)注意避光防潮,玻璃瓶密封保存不超過2年。出現(xiàn)沉淀屬正?,F(xiàn)象,飲用前可紗布過濾。長期服用者建議每月停用5天,避免身體產(chǎn)生依賴性。

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