丙型肝炎患者適合攝入高蛋白、低脂肪、富含維生素的食物，主要包括魚類、豆制品、新鮮蔬果、全谷物和堅果。這些食物有助于修復(fù)肝細胞、減輕肝臟負擔并增強免疫力。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

魚類如三文魚、鱈魚提供易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，能減少肝臟炎癥。豆制品如豆腐、豆?jié){含植物蛋白和大豆異黃酮，可促進肝細胞再生。每日建議攝入1-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)，但肝性腦病患者需限制。

2、新鮮蔬果：

深色蔬菜如菠菜、西蘭花富含葉酸和維生素K，有助于凝血功能恢復(fù)。柑橘類水果提供維生素C，可增強抗氧化能力。藍莓等漿果含花青素，能減輕氧化應(yīng)激對肝臟的損傷。

3、全谷物：

燕麥、糙米等全谷物含B族維生素和膳食纖維，幫助穩(wěn)定血糖并減少脂肪堆積。蕎麥含蘆丁成分，具有抗纖維化作用。建議替代精制米面作為主食，每日攝入量占全天碳水化合物的50%以上。

4、健康脂肪：

橄欖油、亞麻籽油含單不飽和脂肪酸，可降低肝臟炎癥指標。堅果如核桃提供α-亞麻酸，每日建議攝入15-20克。需避免動物油脂和油炸食品，脂肪供能比應(yīng)控制在25%-30%。

5、發(fā)酵食品：

無糖酸奶含益生菌，能改善腸道菌群失衡狀態(tài)。納豆激酶有助于改善肝臟微循環(huán)。泡菜等需選擇低鹽品種，避免加重水鈉潴留。

丙肝患者需嚴格禁酒并控制每日鹽攝入低于5克，避免腌制食品。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，少食多餐減輕消化負擔。合并肝硬化者應(yīng)增加支鏈氨基酸攝入，如選擇特殊醫(yī)學用途配方食品。定期監(jiān)測肝功能指標，根據(jù)轉(zhuǎn)氨酶水平調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。保持適度運動如散步、太極拳，每周累計150分鐘有助于改善代謝。出現(xiàn)食欲減退或腹脹時，建議及時營養(yǎng)科就診評估。